21 mai 2015

Le sureau, arbre magique : le sirop de sureau

Je vous le recommande, c'est délicieux ! Son goût subtil est incomparable et ses propriétés sont nombreuses. C'est la pleine saison, il est tout en fleurs mais ne tardez pas, chez moi les fruits commencent à se former. J'ai deux recettes : sans cuisson (se garde quelques jours au frais) cueillir un bouquet d'ombelles (sommités fleuries) dans une casserole couvrir de sucre non raffiné puis couvrir d'eau faire chauffer et bouillir doucement 15' filtrer, c'est prêt ! Déguster additionné d'eau ou avec cuisson (se garde quelques... [Lire la suite]